近日！！
最近めっきり暑くなってきちゃいました。
だ〜か〜ら〜
新作の冷たいつけ麺を出したいとと思います！★
って言いますか、おいしくてそんなのあったら夏を乗り切れんのにー適
なノリで！
デモ、一歩間違えたら『ざるそば』とか、『そうめん』みたいになっち
ゃうから、如何にらぁ麺屋さんのつけ麺ていうものにするかがむづかし
い訳で・・。
だけどもマトヤはダイヂョウブ！！
納得のいきますようにしっかり作っちゃいますので！！
近日登場予定ですのでお楽しみに！！
登場日が決定致しましたらまたUPしますのでチェックをよろしくです！
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だ〜か〜ら〜
新作の冷たいつけ麺を出したいとと思います！★
って言いますか、おいしくてそんなのあったら夏を乗り切れんのにー適
なノリで！
デモ、一歩間違えたら『ざるそば』とか、『そうめん』みたいになっち
ゃうから、如何にらぁ麺屋さんのつけ麺ていうものにするかがむづかし
い訳で・・。
だけどもマトヤはダイヂョウブ！！
納得のいきますようにしっかり作っちゃいますので！！
近日登場予定ですのでお楽しみに！！
登場日が決定致しましたらまたUPしますのでチェックをよろしくです！
コメント
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- 2007/06/14(木) 10:19:50 |
- |
- #
- [ 編集]
先日は「管理者にだけ表示を許可する」をチェックしてしまい失礼致しました。
何分、私も叩かれる事があるもので迷惑がかからないようにとの配慮でしたが、考えてみれば無作法でした。 お許しください。
さて本日のランチの部 一番で訪問致しました。
いただきましたのは夏季限定の「汐白麺」です。
前回の訪問の際にメニューを見て「アッサリでコクのある塩ラーメンかな？」と想像していたのですが、実物は塩なのにガツン！とくるスープ濃度なのに驚きました。
まろ豚にも似た感じがありますが、それよりもさらに広がりのある味は看板の「マトヤ 豚骨らぁめん」の上を行ってます。
ただ、元々の豚骨スープの濃度が高いので魚介系の香りを弱く感じ、少し食べただけでは「塩豚骨」をイメージしてしまうところはあります。
もちろん、「塩豚骨」として考えた場合には群馬で一番だと思いますがｗ。
今回のチャーシューはバラの脂身が前回よりも少ないので、肉の質感を感じる食べ応えのあるものでした。 このほうがスープに合いますね。
一番のサプライズは「麺」です。
いつもは「豚骨らぁめん」なので細麺でしたが、今回は初の太麺となりました。
「からくりつけ麺」の〆盛りではボソッとした食感がイマイチでしたが、アツアツのスープにて食べる麺では本来のモチモチ感が生きていて好感があります。
豚骨スープに太麺は合わないと言われますがそんなことは全然なく、非常に相性が良いので全体の完成度を高く感じました。
次回はアッサリラーメンをいただこうかと考えております。
ショートレビュー 失礼いたしました m(_ _)m 。
何分、私も叩かれる事があるもので迷惑がかからないようにとの配慮でしたが、考えてみれば無作法でした。 お許しください。
さて本日のランチの部 一番で訪問致しました。
いただきましたのは夏季限定の「汐白麺」です。
前回の訪問の際にメニューを見て「アッサリでコクのある塩ラーメンかな？」と想像していたのですが、実物は塩なのにガツン！とくるスープ濃度なのに驚きました。
まろ豚にも似た感じがありますが、それよりもさらに広がりのある味は看板の「マトヤ 豚骨らぁめん」の上を行ってます。
ただ、元々の豚骨スープの濃度が高いので魚介系の香りを弱く感じ、少し食べただけでは「塩豚骨」をイメージしてしまうところはあります。
もちろん、「塩豚骨」として考えた場合には群馬で一番だと思いますがｗ。
今回のチャーシューはバラの脂身が前回よりも少ないので、肉の質感を感じる食べ応えのあるものでした。 このほうがスープに合いますね。
一番のサプライズは「麺」です。
いつもは「豚骨らぁめん」なので細麺でしたが、今回は初の太麺となりました。
「からくりつけ麺」の〆盛りではボソッとした食感がイマイチでしたが、アツアツのスープにて食べる麺では本来のモチモチ感が生きていて好感があります。
豚骨スープに太麺は合わないと言われますがそんなことは全然なく、非常に相性が良いので全体の完成度を高く感じました。
次回はアッサリラーメンをいただこうかと考えております。
ショートレビュー 失礼いたしました m(_ _)m 。
コメントありがとうございます！
色々と詳細まで見てくださっているようで、こちらも手が抜けませんねw。。
からくりつけ麺は現在、其の弐の弐になっており、麺も改善されて前回アフロ大佐さんが食べた時よりおいしくなっていると思いますよー★是非試してみてくださいねー！！
RDBも見せていただきました！汐白麺の麺は茹で上がりに６分要します。なにぶん太麺は茹で時間がかかってしまいますので、そこの所ご了承下さいw
からくりつけ麺は現在、其の弐の弐になっており、麺も改善されて前回アフロ大佐さんが食べた時よりおいしくなっていると思いますよー★是非試してみてくださいねー！！
RDBも見せていただきました！汐白麺の麺は茹で上がりに６分要します。なにぶん太麺は茹で時間がかかってしまいますので、そこの所ご了承下さいw
- 2007/07/05(木) 01:28:19 |
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